Blumenkohl ist reich an Vitaminen und Mineralien, vor allem Vitamin C, dessen Gehalt hervorragend ist, bis zu 88 Milligramm pro 100 Gramm, mehr als doppelt so viel wie andere ähnliche Kohl, Raps und mehr als doppelt so viel wie Sellerie und Apfel. Blumenkohl ist reich an Ernährung, Hypertrophie, Eiweiß, Mikronährstoffen und Karotin. Jeder Hektogramm Blumenkohl enthält 2,4 Gramm Protein und 88 Milligramm Vitamin C, die 2,2-fache und 4,6-fache von Beijing Kohl ist. Blumenkohl ist ein gutes Gesundheitsprodukt zur Vorbeugung Krebs und Krebs. Seine Multivitamine, Zellulose, Carotin und Spurenelement Selen sind alle vorteilhaft für die Krebsbekämpfung und Krebsprävention. Unter ihnen enthält Chlorophyllin mehr Vitamin C, plus Protein und Carotin, die zelluläre Immunität verbessern können. Der Extrakt aus Radieschen aus Blumenkohl kann Enzyme aktivieren, die Karzinogene abzubauen, wodurch das Auftreten von bösartigen Tumoren reduziert.Ausländische Studien haben auch gefunden, dass Blumenkohl enthält eine Vielzahl von Indol-Derivaten, die den Östrogenspiegel reduzieren und das Auftreten von Brustkrebs verhindern können. Patienten mit Magen-Darm-Krebs und Brustkrebs mit Milzdefizienz und schwachen Magen sollten ermutigt werden, mehr Blumenkohl zu essen.Kochmethoden.
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